為連鎖餐飲企業(yè)提供集團(tuán)化管控平臺(tái),實(shí)現(xiàn)組織架構(gòu)與關(guān)系、物料等主數(shù)據(jù)、流程與業(yè)務(wù)規(guī)則等多維度的標(biāo)準(zhǔn)化,通過管理標(biāo)準(zhǔn)化為企業(yè)高效運(yùn)營(yíng)與發(fā)展提供保障
為連鎖餐飲企業(yè)提供端到端的供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)平臺(tái),預(yù)置萬元用量等行業(yè)模型實(shí)現(xiàn)需求精準(zhǔn)預(yù)測(cè),驅(qū)動(dòng)訂貨、配送、集采、央廚等各個(gè)環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈效率致勝
為連鎖餐飲企業(yè)運(yùn)營(yíng)提供智能化算力,將商品、訂單、會(huì)員消費(fèi)等營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)匯集到數(shù)據(jù)平臺(tái),通過預(yù)置或企業(yè)自建模型在決策、預(yù)測(cè)、風(fēng)控等方面提供數(shù)字化支撐
將企業(yè)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)與財(cái)務(wù)系統(tǒng)全面打通,大幅提升憑證記賬、成本核算、資金對(duì)賬等不同場(chǎng)景工作效率,實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)聯(lián)查稽核
餐飲云包括產(chǎn)銷管理、渠道訂貨、OMS訂單中心、集中采購(gòu)、中央廚房、集中揀貨配送、成本核算、財(cái)務(wù)處理等核心板塊,實(shí)現(xiàn)連鎖餐飲企業(yè)供應(yīng)鏈全鏈路業(yè)務(wù)處理、業(yè)財(cái)一體的數(shù)字化目標(biāo),通過產(chǎn)品與管理兩個(gè)維度標(biāo)準(zhǔn)化幫助餐飲企業(yè)提升效率,打造供應(yīng)鏈領(lǐng)先
參考?xì)v史銷售數(shù)據(jù)計(jì)算預(yù)估銷售額及萬元銷量、預(yù)估銷量
結(jié)合外部影響因子(天氣、節(jié)假日、活動(dòng))調(diào)整預(yù)估銷量
通過食品成本卡計(jì)算食材預(yù)估需求量
結(jié)合現(xiàn)有庫(kù)存、在途庫(kù)存等計(jì)算食材預(yù)估凈需求量
統(tǒng)一管理菜品庫(kù),集團(tuán)菜品庫(kù),團(tuán)餐網(wǎng)點(diǎn)菜品庫(kù),管理更規(guī)范
支持月、周、日菜譜規(guī)劃,提供成本最優(yōu)法、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)等多種方式規(guī)劃菜譜,菜譜制定更科學(xué)
菜譜食材需求量分析,菜譜成本分析、毛利分析,經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)有保障
語音訂貨、模板訂貨、再來一單等多種訂貨方式
先款后貨、先貨后款、信用額度等支持直營(yíng)加盟多種模式
移動(dòng)收貨、門店退貨
移動(dòng)庫(kù)存查詢、庫(kù)存盤點(diǎn)
移動(dòng)庫(kù)存調(diào)撥、庫(kù)存報(bào)損
門店食材收貨入庫(kù)、食材退貨出庫(kù)
門店食品銷售后根據(jù)成本卡計(jì)算食材耗用出庫(kù)
門店間食材調(diào)撥、報(bào)損出庫(kù)
門店食品庫(kù)存管理、庫(kù)存盤點(diǎn)
OMS中心動(dòng)態(tài)實(shí)時(shí)歸集訂單,訂單狀態(tài)跟蹤看得見
OMS中心一鍵處理訂單,方便快捷
提供多種揀貨配送模型,揀貨配送更高效
計(jì)劃管理:銷售預(yù)測(cè)、MRP運(yùn)算、采購(gòu)計(jì)劃、生產(chǎn)計(jì)劃
加工過程管理:生產(chǎn)訂單、工序加工指令、車間領(lǐng)、退、補(bǔ)料、生產(chǎn)匯報(bào)
加工成本管理:物料出成率計(jì)算、產(chǎn)成品成本核算
作業(yè)執(zhí)行系統(tǒng):倉(cāng)庫(kù)作業(yè)、生產(chǎn)作業(yè)、工序作業(yè)、揀貨作業(yè)
食品成本核算可核算出標(biāo)準(zhǔn)成本、實(shí)際成本、利潤(rùn)率
核算顆粒度可精細(xì)化到門店、部門、食品類別、食品單品
替代料、口味要求產(chǎn)生的成本也可歸集到食品成本
輔料成本分?jǐn)傊潦称?
支付流水集成,實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)對(duì)賬;
全渠道訂單明細(xì)集成,實(shí)現(xiàn)食品成本核算及運(yùn)營(yíng)分析